FOOD&WINE

タイ料理
料理

トムカーガイ
2015 . 10 . 1

夏も終わり秋になりましたね。

湘南・鎌倉には多くのタイ料理店がありますが、新鮮な食材がインターネットで手に入る用になったのですから、たまには自分で作ってみるのも一考ではないでしょうか。

今回はタイでは定番のトム・カーガイというスープです。トムは「煮る」カーは「生姜」ガイは「鶏肉」と香辛料さえ揃えばシンプルな料理です。

朝晩冷え込むようになった秋口から冬にかけて生姜パワーで元気になりましょう。


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