FOOD&WINE
夏も終わり秋になりましたね。
湘南・鎌倉には多くのタイ料理店がありますが、新鮮な食材がインターネットで手に入る用になったのですから、たまには自分で作ってみるのも一考ではないでしょうか。
今回はタイでは定番のトム・カーガイというスープです。トムは「煮る」カーは「生姜」ガイは「鶏肉」と香辛料さえ揃えばシンプルな料理です。
朝晩冷え込むようになった秋口から冬にかけて生姜パワーで元気になりましょう。